Opis sukralozy:
Sukraloza to sztuczny słodzik, którego organizm nie może rozłożyć.Jest około 320 do 1000 razy słodszy niż
sacharyna i trzy razy słodsza niż aspartam.Jest stabilny pod wpływem ciepła i w szerokim zakresie warunków pH.Sukraloza jest słodzikiem bez kalorii, nie sprzyja powstawaniu próchnicy, jest równie bezpieczna do spożycia przez diabetyków jak osoby bez cukrzycy i nie wpływa na poziom insuliny.
Sukraloza jest szeroko stosowana w wielu produktach spożywczych i napojach, takich jak słodycze, batony śniadaniowe i napoje bezalkoholowe.Jest również stosowany w połączeniu z innymi sztucznymi lub naturalnymi słodzikami, takimi jak aspartam, acesulfam potasu lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.