Słodziki Food Grade Najlepsza cena Bulk Trehalose Powder
Zdjęcie produktu
Parametry szczegółowe
| Specyfikacja trehalozy | |
| żeby nie | Standard |
| Wygląd zewnętrzny | Biały krystaliczny proszek |
| Czystość (trehaloza) | >98% |
| Strata przy suszeniu | ≤1,5% |
| Pozostałości po zapłonie | <0,05% |
| PH | 5,0-6,7 |
| Arsen | <0,5 mg/kg |
| Prowadzić | 0,5 mg/kg |
| Kolor | <0,1 |
| Zmętnienie roztworu | <0,05 |
| Liczy się opłacalne | -300 jtk/g |
| Drożdże i pleśnie | 10Cfu/g |
| Patogenne | Negatywny |
| Organizmy z grupy coli | s30mpn/100g |
Funkcje trehalozy
Używany jako słodzik
Słodycz trehalozy wynosi około 45% słodkości sacharozy.Charakteryzuje się łagodną słodyczą, orzeźwiającym smakiem i brakiem posmaku po jedzeniu.Może zachować oryginalny smak produktu i jest zdrowy i
produkt wysokiej jakości.
Hamowanie brązowienia
Trehaloza jest cukrem nieredukującym, który doskonale nadaje się do żywności i napojów wymagających obróbki cieplnej lub konserwacji w wysokiej temperaturze.