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Fabricação de pó de ágar orgânico de qualidade alimentar
Na indústria alimentícia: Como agente de gelatinização e estabilização usado em doces, geleias, yokan, alimentos enlatados, presunto e salsicha;Como espessante e estabilizante utilizado em geleias, pasta de amendoim, gergelim de soja;Como estabilizante usado em sorvetes, picolés etc;Como defloculante de estágio usado em sucos de frutas e bebidas;Como agente clarificador usado em vinho, molho de soja, vinagre.
Na indústria de bioengenharia.
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