A vitamina B6 (Vitamina B6), também conhecida como vitamina, e que inclui piridoxina, piridoxal e piridoxamina no organismo na forma de fosfato, é uma vitamina hidrossolúvel, leve ou de base facilmente danificada, não resistente a altas temperaturas.

A Vitamina B6 é um Cristal incolor, solúvel em água e álcool, estável em solução ácida, facilmente destruído em lixívia, calor piridoxina, piridoxal e piridoxamina não são resistentes a altas temperaturas.Vitamina B6 em fermento, fígado, grãos, carne, peixe, ovos, feijão e amendoim no conteúdo.