1. A vanilina é um dos sabores importantes com um denso odor de creme doce.
2. Vanillinis amplamente utilizado em confeitaria, sorvete, bebida, bolo, chocolate, pão, biscoito.
3. Também usado em cigarros e rações, bem como em cosméticos, e na perfumação de borracha, plástico e
outros produtos.
4. Também é usado em medicamentos farmacêuticos, galvanoplastia e outras indústrias e usado como reagente químico.