Aditivo Alimentar Sabores de Melhor Qualidade Eterna Pérola Etil Vanilina em Pó
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Parâmetros de detalhes
| Aparência | A vanilina ocorre como cristais finos, brancos a levemente amarelos, geralmente agulhas |
| odor | odor e sabor de baunilha |
| Solubilidade (25℃) | Solúvel de álcool clorofórmio éter, |
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| 1g se dissolve em 100ml de água a 25, em |
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| 20ml de glicerina, e em 20ml de água a 80 |
| Ensaio | ≥97,0% |
| Intervalo de fusão | 81,0-83,0t |
| Perda ao secar | ≤0,5% |
| Arsênico(as) | ≤0,0003% |
| Mercúrio (Hg) | <0,0001% |
| Metal pesado (como Pb) | 0,001% |
| Resíduo na ignição | 0,05% |
Descrição da vanilina
A vanilina é um composto orgânico com a fórmula molecular C8H8O3.É o principal componente do extrato da fava de baunilha.A vanilina sintética agora é usada com mais frequência do que o extrato natural de baunilha como agente aromatizante em alimentos e bebidas.
Funções de Vanilina
1. O pó de vanilina é um dos sabores importantes com um denso odor de creme doce.
2. O pó de vanilina é amplamente utilizado em confeitaria, sorvete, bebida, bolo, chocolate, pão, biscoito.
3. Também usado em cigarros e rações, bem como em cosméticos, e na perfumação de borracha, plástico e
outros produtos.