Aditivo alimentar Pirofosfato de ácido de sódio de grau alimentício E450I/SAPP
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Parâmetros de detalhes
| Ensaio | 95,00% |
| P205 | ≥ 63,0%, ≤64,5% |
| Perda ao secar | 0,5% |
| Valor do PH | ≥3,5,≤4,5 |
| Arsênico | 3ppm |
| Pb | s1ppm |
| Mercúrio | s 1ppm |
| Cádmio | s 1ppm |
| Flúor | 10 ppm |
| Insolúveis em água | 1,0% |
| Densidade aparente | ≥800G/L,s 1.050G/L |
| Através de 100 malhas | ≥95%min |
| Através de 200 malhas | ≥85%min |
| Aparência | Pó branco ou cristal |
| ROR | >26,<30 |
Formulários
Como agente de fermentação, o pirofosfato ácido de sódio SAPP é aplicado em alimentos assados para controlar a velocidade de fermentação;Quando
aplicado ao macarrão instantâneo, pode encurtar o tempo de redefinição da água e evitar a viscosidade e a maciez do macarrão;Quando aplicado abiscoitos ou bolos, pode encurtar o tempo de fermentação, diminuir a quebra, deixar o espaço poroso em ordem e, portanto,
prolongar a vida útil.