Adoçantes Aditivos Alimentares Promoção de Estoque Frutose Cristalina em Pó
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Parâmetros de detalhes
| Aparência | Cristais brancos, fluxo livre, sem forelgn |
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| assuntos |
| Ensaio de Frutose,% | 98,0-102,0 |
| Umidade,% | 0,3 Máx. |
| Perda ao secar,% | 0,5 Máx. |
| Rotação óptica específica | -91,0°-93,5· |
| Resíduo na ignição,% | 0,5 Máx. |
| % de dextrose | Máx.0,5 |
| Hidroximetilfurfural, % | 0,1 Máx. |
| cloreto.% | 0,018 Máx. |
| Sulfato,% | 0,025 Máx. |
| Cor da Solução | Teste de passagem |
| Acidez, ml | 0,50 (0,02 N NaOH) Máx. |
| Arsênico, ppm | 0,5 Máx. |
| Cobre(Cu)(mg/kg) | ≤5,0 |
| Metal pesado ppm | 5Máx. |
| Cálcio e Magnésio, | 0,005 Máx. |
| (como Ca),% |
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| Chumbo mg/kg | Máx.0,1 |
| TotalPlate Count ,cfulg | s100 |
| Molde e Microzima, ufc/g | s10 |
| Grupo Coliforme, MPN/10og | Não permitido |
| Salmonela | Ausente |
| E. Coli | Ausente |
| Bactérias aeróbicas | Máx. 10*3 |
| Adoçante artificial | Ausente |
| Acidez ou alcalinidade,% | 5,0-5,6 |
| Tamanho da malha | Cerca de 20-80 |
| Hg(mercúrio) | <0,02mg/kg |
| Cd(cádmio) | 0,1mg/kg |
Inscrição
Indústria alimentícia: a frutose substitui a sacarose em conservas de frutas e frutas juntamente com 20-30% de xarope de maltose, também pode ser usada em bebidas carbonatadas como apenas adoçante ou em combinação com sacarose e com adoçantes artificiais como a sacarina.
Outras aplicações são: Pão e bolos,Cremes,Marmelada,Chocolate,refrigerantes,etc