O ácido fumárico é uma importante matéria-prima química orgânica.É também um intermediário de produtos químicos finos.É também um importante derivado do anidrido maleico.É amplamente utilizado nas áreas de alimentos, revestimento, resina e plastificante.
Aplicação de ácido fumárico solúvel em água
O ácido fumárico pode ser usado como intermediário farmacêutico e agente clareador óptico.
O ácido fumárico também é usado na fabricação de resina de poliéster insaturada.
O ácido fumárico pode ser usado na fabricação de revestimentos.Ácido L-aspártico, ácido L-lactâmico, ácido málico e muitos auxiliares.
O ácido fumárico é usado como agente anti-estolamento e agente anti-mofo na indústria alimentícia