Venda imperdível Adoçantes de baixo preço Acesulfame k Pó
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Parâmetros de detalhes
| Parâmetros | Padrão |
| Aparência | Pó de fluxo livre esbranquiçado ou amarelo claro ou granular |
| Até 80mesh,% | >95,0 |
| Viscosidade1%XG em solução de 1%KCL, mPa.s | 1200-1800 |
| Taxa de cisalhamento | ≥6,5 |
| PH (solução 1%xG) | 6,0-8,0 |
| Perda ao secar,% | s13.0 |
| Cinza,% | ≤13,0 |
| Ácido pirúvico,% | ≥1,5 |
| Nitrogênio total,% | s 1,5 |
| Pb, mg/kg | s2.0 |
| Contagem Total de Placas, UFC/g | s 500o |
| Leveduras e Moldes, UFC/g | 500 |
| Coliformes, MPN/g | s3 |
| Salmonela | 0/25g |
Descrição do acessulfame k
O acessulfame de potássio é um substituto do açúcar sem calorias (adoçante artificial), também conhecido como Acesulfame K ou Ace K (K sendo o símbolo do potássio), e comercializado sob os nomes comerciais Sunett e Sweet One.É 200 vezes mais doce que o surcore (açúcar de mesa), tão doce quanto o aspartame, cerca de 2/3 tão doce quanto a sacarina e 1/3 tão doce quanto a sucralose.Como a sacarina, tem um sabor levemente amargo, especialmente em altas concentrações.O acessulfame K é frequentemente misturado com outros adoçantes (geralmente sucralose ou aspartame).Essas misturas têm a reputação de dar um sabor mais parecido com o açúcar, em que cada adoçante mascara o sabor residual do outro e exibe um efeito sinérgico pelo qual a mistura é mais doce que seus componentes.
Aplicações de Acesulfame k
O acessulfame K é estável ao calor, mesmo sob condições moderadamente ácidas ou básicas, permitindo que seja usado como aditivo alimentar em panificação ou em produtos que requerem uma longa vida útil.