Fabricação de pó de ágar orgânico para alimentos

Fabricação de pó de ágar orgânico de qualidade alimentar

Na indústria alimentícia: Como agente de gelatinização e estabilização usado em doces, geleias, yokan, alimentos enlatados, presunto e salsicha;Como espessante e estabilizante utilizado em geleias, pasta de amendoim, gergelim de soja;Como estabilizante usado em sorvetes, picolés etc;Como defloculante de estágio usado em sucos de frutas e bebidas;Como agente clarificador usado em vinho, molho de soja, vinagre.
Na indústria de bioengenharia.

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Parâmetros de detalhes

Item	Padrão	Resultado
Aparência	Do branco ao amarelo claro	acordo
Odor	Inodoro	acordo
Umidade (105 ℃，4h)	≤ 22%	11,50%
Tamanho da partícula	90% passam 100 mesh	acordo
Cinza Total	≤ 6,5%	0,45%
Cinzas insolúveis em ácido	≤0,5%	<0,5%
Matéria insolúvel em água	≤ 1%	0,50%
Força do gel	≥800 g/cm²	850
PH	5-8	6.3
Como (mg/kg)	≤ 3	< 3
Pb (mg/kg)	≤ 5	< 5
Metais pesados (como pb)	≤20mg/kg	<20mg/kg
Amido	Sem azul	Acordo
Contagem total de placas	≤ 5000 ufc/g	< 4700 ufc/g
Escherichia coli	< 30 MPN/100 g	< 30 MPN/100 g
Conclusão	O teste de acordo com o padrão E406 é qualificado.

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