Pó de benzoato de sódio conservante de alimentos de alta qualidade de baixo preço com benzoato de sódio granulado
Descrição do benzoato de sódio:
O benzoato de sódio é uma substância orgânica com uma fórmula química de C7H5NaO2.É um pó branco granular ou cristalino, inodoro ou com leve cheiro de benjoim, levemente adocicado e adstringente.Também conhecido como benzoato de sódio, a massa molecular relativa é 144,12.É estável no ar e facilmente solúvel em água.Sua solução aquosa tem um valor de PH de 8 e é solúvel em etanol.O ácido benzóico e seus sais são agentes antimicrobianos de amplo espectro, mas sua eficácia antibacteriana depende do pH do alimento.À medida que a acidez do meio aumenta, seus efeitos bactericida e antibacteriano aumentam, mas perde seus efeitos bactericida e antibacteriano em meio alcalino.O valor de PH ideal para sua proteção contra corrosão é de 2,5~4,0.