Descrição da sucralose:
A sucralose é um adoçante artificial, que não pode ser decomposto pelo organismo.É cerca de 320 a 1.000 vezes mais doce que
sacarina e três vezes mais doce que o aspartame.É estável sob calor e em uma ampla faixa de condições de pH.A sucralose é um adoçante sem calorias, não promove cáries dentárias, é tão seguro para o consumo de diabéticos quanto de não diabéticos e não afeta os níveis de insulina.
A sucralose é amplamente utilizada em muitos produtos alimentícios e bebidas, como doces, barras de café da manhã e refrigerantes.Também é usado em combinação com outros adoçantes artificiais ou naturais, como aspartame, acessulfame de potássio ou xarope de milho rico em frutose.