Alginato de sódio de grau alimentício de alta viscosidade
Descrição do alginato de sódio:
Alginato de Sódio Food Grade é um polissacarídeo natural extraído de algas marrons, possui inúmeras funcionalidades na indústria alimentícia, como espessante, estabilizante, emulsificante, melhorador de textura, antirretrogradante de amido e agente gel, devido à sua construção química especial e excelentes propriedades.O alginato pode ser amplamente aplicado como aditivo natural em vários tipos de alimentos, como farinha de trigo, macarrão, produtos de farinha congelada, panificação, etc.