Функция кристаллической фруктозы
Кристаллическая фруктоза — это обработанный подсластитель, полученный из кукурузы, который почти полностью состоит из фруктозы.Он состоит не менее чем на 98% из чистой фруктозы, а все остальное — вода и микроэлементы.Он используется в качестве подсластителя в напитках и йогуртах, где он заменяет кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) и столовый сахар.