Ацесульфам калия — это не содержащий калорий заменитель сахара (искусственный подсластитель), также известный как ацесульфам К или туз К (где К — символ калия), и продаваемый под торговыми названиями Sunett и Sweet One.Он в 200 раз слаще суркора (столового сахара), такой же сладкий, как аспартам, примерно на 2/3 слаще сахарина и на 1/3 слаще сукралозы.Как и сахарин, он имеет горьковатое послевкусие, особенно при высоких концентрациях.Ацесульфам К часто смешивают с другими подсластителями (обычно сукралозой или аспартамом).Считается, что эти смеси дают более сахароподобный вкус, при этом каждый подсластитель маскирует послевкусие другого и проявляет синергетический эффект, благодаря которому смесь слаще ее компонентов.