วัตถุเจือปนอาหาร อาหารเกรดโซเดียมกรดไพโรฟอสเฟต E450I/SAPP
รูปภาพสินค้า
พารามิเตอร์รายละเอียด
| การทดสอบ | 95.00% |
| P205 | ≥ 63.0%, ≤64.5% |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | 0.5% |
| PHvalue | ≥3.5,≤4.5 |
| สารหนู | 3ppm |
| Pb | s1ppm |
| ปรอท | s 1ppm |
| แคดเมียม | s 1ppm |
| ฟลูออรีน | 10ppm |
| ไม่ละลายน้ำ | s1.0% |
| ความหนาแน่นรวม | ≥800G/L,s 1,050G/L |
| ถึง 100 ตาข่าย | ≥95% นาที |
| ถึง 200 ตาข่าย | ≥85% นาที |
| รูปร่าง | ผงสีขาวหรือคริสตัล |
| ROR | >26,<30 |
แอปพลิเคชั่น
ในฐานะที่เป็นหัวเชื้อ SAPP Sodium Acid Pyrophosphate ถูกนำไปใช้กับอาหารย่างเพื่อควบคุมความเร็วในการหมักเมื่อไร
ใช้กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป สามารถลดระยะเวลาในการรีเซ็ตน้ำ และหลีกเลี่ยงความเหนียวและความเหนียวของเส้นบะหมี่เมื่อนำไปใช้กับแคร็กเกอร์หรือเค้กอาจย่นระยะเวลาในการหมัก ลดการแตกหัก ทำให้พื้นที่มีรูพรุนในลำดับที่ดี
ยืดอายุการเก็บรักษา