ขายร้อนราคาต่ำสารให้ความหวาน Acesulfame k Powder
รูปภาพสินค้า
พารามิเตอร์รายละเอียด
| พารามิเตอร์ | มาตรฐาน |
| รูปร่าง | แป้งฝุ่นสีขาวนวลหรือสีเหลืองอ่อน หรือเม็ด |
| ถึง 80mesh,% | >95.0 |
| ความหนืด1%XG ในสารละลาย 1%KCL, mPa.s | 1200-1800 |
| อัตราส่วนการตัด | ≥6.5 |
| PH (โซลูชัน 1%xG) | 6.0-8.0 |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง% | s13.0 |
| เถ้า,% | ≤13.0 |
| กรดไพรูวิก% | ≥1.5 |
| ไนโตรเจนทั้งหมด,% | s 1.5 |
| Pb, มก./กก. | s2.0 |
| จำนวนเพลททั้งหมด,CFU/g | s 500o |
| ยีสต์และรา CFU/g | s 500 |
| โคลิฟอร์ม,MPN/g | s3 |
| ซัลโมเนลลา | 0/25g |
คำอธิบาย Acesulfame k
โพแทสเซียมอะซีซัลเฟมเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ปราศจากแคลอรี่ (สารให้ความหวานเทียม) หรือที่เรียกว่าอะซีซัลเฟม เค หรือเอซีเค (K เป็นสัญลักษณ์แทนโพแทสเซียม) และทำการตลาดภายใต้ชื่อทางการค้าว่า Sunett และ Sweet Oneมีความหวานมากกว่าซูร์คอร์ (น้ำตาลตั้งโต๊ะ) 200 เท่า หวานพอๆ กับแอสพาเทม หวานประมาณ 2/3 ของขัณฑสกร และ 1/3 หวานเท่ากับซูคราโลสเช่นเดียวกับขัณฑสกร มันมีรสขมเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ความเข้มข้นสูงAcesulfame K มักผสมกับสารให้ความหวานอื่น ๆ (โดยปกติคือซูคราโลสหรือแอสพาเทม)ส่วนผสมเหล่านี้ขึ้นชื่อว่าให้รสชาติเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยที่สารให้ความหวานแต่ละชนิดมาปิดบังรสที่ค้างอยู่ในคอของอีกฝ่าย และแสดงผลเสริมฤทธิ์กันโดยที่ส่วนผสมมีความหวานมากกว่าส่วนประกอบ
Acesulfame k Applications
Acesulfame K มีความคงตัวภายใต้ความร้อน แม้ในสภาวะที่เป็นกรดปานกลางหรือเป็นด่าง ทำให้สามารถใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในการอบหรือในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการอายุการเก็บรักษานาน