แป้งวานิลลิน ตราหมีขั้วโลก เกรดอาหารคำอธิบายวานิลลิน:วานิลลินเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C8H8O3เป็นส่วนประกอบหลักของสารสกัดวานิลลาบีนปัจจุบันวานิลลินสังเคราะห์ใช้บ่อยกว่าสารสกัดวานิลลาธรรมชาติเป็นสารแต่งกลิ่นรสในอาหารและเครื่องดื่ม