วัตถุเจือปนอาหารคุณภาพสูงสารทดแทนน้ำตาลไซลิทอลสารสกัดจากพืชไซลิทอล
ไซลิทอลเป็นสารที่มีอยู่ตามธรรมชาติที่พบในเส้นใยของผักและผลไม้หลายชนิด และร่างกายสามารถผลิตได้ในปริมาณเล็กน้อยแม้ว่าจะสามารถหาได้จากโมเลกุลคาร์โบไฮเดรต (เรียกว่าพอลิแซ็กคาไรด์) ในผนังเซลล์ของต้นเบิร์ชและต้นบีช ข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และแกลบฝ้าย แหล่งที่มาหลักของไซลิทอลสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์คือซังข้าวโพดเมื่อสกัดและแปรรูปแล้วคุณจะเหลือผงผลึกสีขาวที่ดูเหมือนน้ำตาล