Chức năng của Crystalline fructose
Crystalline Fructose là một chất ngọt đã qua chế biến có nguồn gốc từ ngô gần như hoàn toàn là fructose.Nó bao gồm ít nhất 98% đường fructose tinh khiết, phần còn lại là nước và các khoáng chất vi lượng.Nó được sử dụng làm chất tạo ngọt trong đồ uống và sữa chua, thay thế cho xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS) và đường ăn