Hương vị phụ gia thực phẩm Chất lượng tốt nhất Bột Eternal Pearl Ethyl Vanillin
Hình ảnh sản phẩm
Thông số chi tiết
| Vẻ bề ngoài | Vanillin xuất hiện dưới dạng tinh thể mịn, màu trắng hơi vàng, thường là kim tiêm |
| mùi | mùi và vị của Vani |
| Độ hòa tan (25 ℃) | Hòa tan ete alcoholchloroform, |
|
| 1g hòa tan trong 100ml nước ở 25, trong |
|
| 20ml glycerin, và trong 20ml nước ở 80 |
| Khảo nghiệm | ≥97,0% |
| Phạm vi nóng chảy | 81.0-83.0t |
| mất mát khi làm khô | ≤0,5% |
| Asen (as) | ≤0,0003% |
| Thủy ngân (Hg) | <0,0001% |
| Kim loại nặng (như Pb) | 0,001% |
| Dư lượng trên mồi lửa | s0,05% |
Mô tả vanillin
Vanillin là một hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C8H8O3.Nó là thành phần chính của chiết xuất đậu vani.Vanillin tổng hợp hiện nay được sử dụng thường xuyên hơn so với chiết xuất vani tự nhiên như một chất tạo hương vị trong thực phẩm, đồ uống.
Chức năng vanillin
1. Bột vani là một trong những hương liệu quan trọng với mùi kem ngọt ngào đặc trưng.
2. Bột vani được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo, kem, nước giải khát, bánh ngọt, sô cô la, bánh mì, bánh quy.
3. Cũng được sử dụng trong thuốc lá và thức ăn chăn nuôi cũng như trong mỹ phẩm, và nước hoa cao su, nhựa và
sản phẩm khác.