Phụ gia thực phẩm Cấp thực phẩm Axit Natri Pyrophosphat E450I / SAPP
Hình ảnh sản phẩm
Thông số chi tiết
| Khảo nghiệm | 95,00% |
| P205 | ≥ 63,0%, ≤64,5% |
| Mất mát khi làm khô | 0,5% |
| PHvalue | ≥3,5, ≤4,5 |
| Thạch tín | 3ppm |
| Pb | s1ppm |
| thủy ngân | s 1ppm |
| Cadmium | s 1ppm |
| Flo | 10ppm |
| Nước không tan | s1,0% |
| Mật độ hàng loạt | ≥800G / L, s 1.050G / L |
| Qua 100 lưới | ≥95% phút |
| Thru 200 lưới | ≥85% phút |
| Vẻ bề ngoài | Bột trắng hoặc pha lê |
| ROR | > 26, <30 |
Các ứng dụng
Là một chất tạo men, SAPP Sodium Acid Pyrophosphate được sử dụng để rang thực phẩm để kiểm soát tốc độ lên men;Khi nào
áp dụng cho mì ăn liền, nó có thể rút ngắn thời gian ninh kết nước và tránh độ dính và nhão của mì;Khi áp dụng chobánh quy giòn hoặc bánh ngọt, nó có thể rút ngắn thời gian lên men, giảm độ vỡ, làm cho không gian xốp có thứ tự tốt và do đó
kéo dài thời hạn sử dụng.