Mô tả Inositol ：
Inositol, hòa tan trong nước và axit axetic, không có hoạt tính quang học, có thể chiết xuất từ ​​dung dịch ngâm ngô, được sử dụng chủ yếu trong điều trị xơ gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ, bệnh mỡ máu quá cao.Inositol là một chất được tìm thấy rộng rãi trong thực phẩm và có cấu trúc tương tự như glucose.Inositol tinh khiết là một tinh thể màu trắng ổn định, hòa tan trong nước và có vị ngọt, axit, kiềm và bền với nhiệt. Trong tế bào động vật, nó chủ yếu xuất hiện ở dạng phospholipid, đôi khi được gọi là inositol phospholipid. tạo thành hexaphosphat, hoặc axit phytic, có thể kết hợp với canxi, sắt và kẽm để tạo thành các hợp chất không hòa tan gây cản trở cơ thể hấp thụ các hợp chất này.