Chất làm đặc phụ gia thực phẩm Bột kẹo cao su Acylm Gellan thấp

Chào anh / chị đến tham khảo sản phẩm của bên em!

Chất làm đặc phụ gia thực phẩm Bột kẹo cao su Acylm Gellan thấp

Kẹo cao su Gellan còn được gọi là kẹo cao su Kaike và kẹo cao su Jielan.Thành phần chính là glucose, axit glucuronic và rhamnose theo tỷ lệ 2: 1: 1, và bốn monosaccharide là polysaccharide mạch thẳng bao gồm các đơn vị cấu trúc lặp lại.Có các nhóm axit axetyl và axit glyxeric trong cấu trúc cao axetyl tự nhiên, chúng đều nằm trên cùng một nhóm glucozơ và trung bình, mỗi cấu trúc lặp lại có một nhóm axit glixeric và cứ hai cấu trúc lặp lại có một nhóm axetyl.Sau khi được xà phòng hóa bằng KOH, nó được chuyển thành kẹo cao su acetyl gellan thấp.Nhóm axit glucuronic có thể được trung hòa bởi muối kali, natri, canxi và magiê.Nó cũng chứa một lượng nhỏ nitơ được tạo ra trong quá trình sản xuất lên men


Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Hình ảnh sản phẩm

352434a9c9613ff41d72393ec4a3ea6
63eac279cfa8f559dc9d708d8365d7d
882907539f0990c5f4e2bff3055df54

Thông số chi tiết

vật phẩm Sự chỉ rõ
Đặc tính Bột trắng, không mùi, chảy tự do
Nội dung 85 ~ 108%
Độ hòa tan Hòa tan trong nước tạo thành dung dịch nhớt
Kiểm tra ion canxi Đi qua
Kích thước hạt ≥95% Vượt qua 60 lưới
Mất mát khi làm khô ≤15,0%
giá trị pH 5,5 ~ 7,5
Dư lượng của etanol ≤750mg / kg
Độ bền gel (dung dịch 0,5%) ≥800g / cm2
Tổng nitơ ≤3%
Truyền (dung dịch 0,5%) ≥80%
Chỉ huy ≤2mg / kg
thủy ngân ≤1mg / kg
Thạch tín ≤2mg / kg
Cadmium ≤1mg / kg
Tổng số vi khuẩn ≤10.000cfu / g
Men & nấm mốc ≤400cfu / g
E coli ≤30MPN / 100g
Salmonella Phủ định

 


  • Trước:
  • Tiếp theo: