Phụ gia thực phẩm Giá thấp Giá axit ascorbic / Bột acide Ascorbic
Hình ảnh sản phẩm
Thông số chi tiết
| Nhân vật | Màu trắng hoặc gần như trắng, bột kết tinh hoặc tinh thể không màu |
| sự bổ sung | tương ứng |
| Độ nóng chảy | 189 ℃ ~ 193 ℃ |
| PH (5%, WV) | 2,1 ~ 2,6 |
| PH (2%, WV) | 2,4 ~ 2,8 |
| Xoay quang đặc biệt | + 20,5 ~ + 21,5 ° |
| Sự xuất hiện của giải pháp | dung dịch S trong và không có màu đậm hơn dung dịch đối chiếu BY7 |
| Kim loại nặng | 10 ppm |
| Khảo nghiệm | 99,0% ~ 100,5% |
| Đồng | 5ppm |
| lron | 2ppm |
| thủy ngân | 1ppm |
| Thạch tín | 3ppm |
| Chỉ huy | 2ppm |
| axit oxalic (tạp chất E) | ≤0,2% |
| Mất mát khi làm khô | ≤0,4% |
| Tro sunfat | ≤0,1% |
| Tạp chất c | ≤0,15% |
| lmpurity D | ≤0,15% |
| Tạp chất không xác định | ≤0,10% |
| Tổng cộng | ≤0,2% |
| Metanol | 300oppm |
| TAMC | 103 cfulg |
| TYMc | 102 cfu / g |
| E coli | Vắng mặt |
Chức năng chính
Vitamin C được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như phụ gia thực phẩm, đồ uống, chăn nuôi và thức ăn gia súc.Các chức năng chính của nó thể hiện ở 5 khía cạnh sau:
1) Giữ cho thực phẩm, trái cây và nước giải khát luôn tươi mới và ngăn chúng tạo ra mùi khó chịu.
2) Ngăn ngừa sự hình thành nitơ amin từ axit nitơ trong các sản phẩm thịt.
3) Cải thiện chất lượng bột nhào và làm cho thực phẩm nướng nở ra tối đa.
4 Bù đắp sự thất thoát Vitamin C của nước giải khát, trái cây và rau quả trong quá trình chế biến.
5) Được sử dụng như nguyên tố dinh dưỡng trong phụ gia, phụ gia thức ăn chăn nuôi.