Axit Fumaric là một nguyên liệu hóa học hữu cơ quan trọng.Nó cũng là chất trung gian của các sản phẩm hóa học tốt.Nó cũng là một dẫn xuất quan trọng của anhydrit maleic.Nó được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực thực phẩm, sơn phủ, nhựa và chất hóa dẻo.
Ứng dụng của axit fumaric hòa tan trong nước
Axit Fumaric có thể được sử dụng làm chất tẩy trắng quang học và trung gian dược phẩm.
Axit Fumaric cũng được sử dụng trong sản xuất nhựa polyester không bão hòa.
Axit Fumaric có thể được sử dụng để tạo lớp phủ.Axit L-Aspartic, Axit L-Lactamic, Axit Malic và nhiều chất phụ trợ.
Axit Fumaric được sử dụng làm chất chống đông và chất chống nấm mốc trong ngành công nghiệp thực phẩm