Chất làm ngọt Cấp thực phẩm Giá tốt nhất Bột Trehalose Số lượng lớn
Hình ảnh sản phẩm
Thông số chi tiết
Đặc điểm kỹ thuật của Trehalose | |
kẻo ltem | Tiêu chuẩn |
Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể trắng |
Độ tinh khiết (Trehalose) | > 98% |
Mất mát khi làm khô | ≤1,5% |
Dư lượng khi đánh lửa | <0,05% |
PH | 5,0-6,7 |
Thạch tín | <0,5mg / kg |
Chỉ huy | s0,5mg / kg |
Màu sắc | <0,1 |
Độ đục của quá trình hòa tan | <0,05 |
Số lượng khả thi | -300cfu / g |
Nấm men và nấm mốc | 10Ocfu / g |
Gây bệnh | Phủ định |
Coliform sinh vật | s30mpn / 100g |
Chức năng Trehalose
Được sử dụng như một chất làm ngọt
Vị ngọt của trehalose bằng khoảng 45% của sucrose.Nó có đặc điểm là ngọt nhẹ, vị thanh mát và không để lại dư vị sau khi ăn.Nó có thể duy trì hương vị ban đầu của sản phẩm và tốt cho sức khỏe và
sản phẩm chất lượng cao.
Ức chế nâu
Trehalose là đường không khử, rất thích hợp cho các loại thực phẩm, đồ uống cần xử lý nhiệt hoặc bảo quản ở nhiệt độ cao.